Royal Greenland stenbiderrogn - de fås ikke bedre Med Royal Greenland stenbiderrogn får man: - ROGN TIL EN SÆRDELES FORNUFTIG PRIS - ROGN AF HØJESTE KVALITET - de gennemgår en meget streng kvalitetskontrol - ROGN UDEN AZO-FARVER – Royal Greenland bru- ger udelukkende naturfarver til vores foodser- viceprodukter - EN EMBALLAGE I PLAST, DER KAN LUKKES IGEN - FULD SPORBARHED OG KONTROL - den høje kva- litet sikres ved, at Royal Greenland har kontrol og fuld sporbarhed fra fangst, produktion og frem til kunden - SÆRLIGT VELSMAGENDE ROGN - Den grønland- ske stenbiders rogn er særligt velsmagende, fordi den lever i det iskolde, klare arktiske hav omkring Grønland - GARANTERET FØDEVARESIKKERHED - vores sten- biderrogn pasteuriseres og opnår derfor en 12 måneders holdbarhed Royal Greenland Stenbiderrogn Stenbideren bliver fanget i det iskolde hav ved Grønlands vestkyst af lokale fiskere. Den optimale fiskesæson er fra april til juni. Umiddelbart efter fangsten fjernes rognen forsigtigt og selve fisken klargøres til salg til Asien. Rognen kvalitetstestes omhyggeligt og regi- streres. Herefter farves rognen let, pakkes og pas- teuriseres for at opnå optimal fødevaresikkerhed. Kvalitetsproceduren sikrer, at hver eneste ladning stenbiderrogn lever op til Royal Greenlands høje kvalitetskrav, og registreringen sørger for, at der er fuld sporbarhed hele vejen til det færdige produkt. Mad med Stenbiderrogn I Danmark har vi ikke tradition for at anvende stenbiderrogn eller andre former for rogn i mad- lavningen som andet end pynt. Det ønsker vi at lave om på, og vi har derfor bedt den anerkendte kok, Bo Marcussen om at kreere nogle opskrifter, der gør det let og lækkert at anvende stenbiderrognen som andet end pynt. Royal Greenland Stenbiderrogn – en unik smagsoplevelse. - EN FRISK OG SALT SMAG - stenbiderrogn fra Grønland er med deres friske og salte smag et godt alternativ til rogn fra f.eks. stør. - SPRØDE OG SPÆNDSTIGE ÆG - stenbiderrogn er sprøde og spændstige og giver nærmest en lille eksplosion i munden, når de tygges - FULD UDNYTTELSE AF FISKEN - Efter fjernelsen af rognen klargøres resten af stenbideren til salg
Download PDF fil
Arkiv
Byg din egen flipbook