Inuitter producerer med omhu Fiskerikonsulent Therkel Mathiassen mener, at fiskernes indhandling til fabrikken i Qaa naq af omhyggeligt behandlet fangst er et bevis på Qaanaaq fiskernes gode tilpasning til fiskerierhvervet. - Samtlige fiskere i Qaanaaq indhandler deres omhyggeligt bearbejdede hellefiskefangst til fabrikken, og derfor er den indhandlede fisk af meget høj kvalitet, siger Therkel Mathiassen. Therkild Mathiassen har i forbindelse med sin stilling som fiskerikonsulent i Royal Greenland været medunderviser i et kursusforløb om anvendelsen af en hydraulisk ophaler, Oilwind 07-14. Therkel bemærkede, at fiskerne i Qaanaaq behandler deres fangst med stor omhu. Viser ansvarlighed Langlinefiskeriet af hellefisk i Qaanaaq foregår om vinteren på isen. Fiskeriet indstilles, når farvandet er blevet isfrit, da hellefisken forsvinder fra Qaanaaq området i den periode. Therkel Mathiassen siger, at fiskerne i Qaanaaq har fået et indgående kendskab til fiskemetoderne og behandlingen af hellefisk under oplæringen. - Når fiskerne i Qaanaaq har ophalet fangsten, tager de fiskekrogen af og blodskærer fisken uden at lade den komme i kontakt med andre fisk. Efter at have ladet fisken bløde flytter de sig fra fiskestedet og renser fisken for indvolde, og efter at have renset dem i en balje, lægger de fiskene separat til frysning, så de ikke - Indhandlede hellefisk til fabrikken i Qaanaaq er af høj kvalitet, siger Therkel Mathiassen. hænger sammen. Når fiskene er frosset, stabler de dem. På grund af deres omhyggelige behandling af fangsten bliver der indhandlet hellefisk af høj kvalitet til fabrikken i Qaanaaq, forklarer Therkel Mathiassen. Fiskenes kvalitet bliver vurderet på baggrund af behandlingsmetoden af fiskene. For at sikre at fangsten er af højeste kvalitet, er der udarbejdet nogle retningslinjer for fiskerne i Qaanaaq, der indhandler til Royal Greenlands fabrikker. Therkel Mathiassen siger, at fiskerne i Qaanaaq har udvist stor ansvarlighed. - Qaanaaq fiskernes indhandlede hellefisk af høj kvalitet viser, at fiskerne ikke kun har fået et indgående kendskab til retningslinjerne, men at de også udviser ansvarlighed. Jeg mener derfor, at Qaanaaq fiskernes indhandlede råvarer af høj kvalitet, der stadig forøges mængdemæssigt, er et godt tegn på, at deres tilpasning fra fangererhvervet til fiskererhvervet er gået strygende, slutter Therkel Mathiassen. - Når fiskerne i Qaanaaq har ophalet fangsten, tager de fiskekrogen af og blodskærer fisken uden at lade den komme i kontakt med andre fisk, fortæller Therkel Mathiassen. 4 NAVIGATIO NR. 2 2015
Download PDF file
Build your own flipbook