Inhalt 45 67 8 9 10 11 1213 14 15 16 17 18 19 20 21 2223 Verantwortungsvoll – Fang, Einkauf und Produktion Unsere selektiven Fangmethoden in Grönland Heilbutt aus Langleinenfang Kabeljau aus Reusenfang, Seelachs und AlaskaSeelachs Rotbarsch Steinbeißer und Schellfisch Royal Greenland Panaden und Backteigsysteme Baumkurrenfreie Fischerei der Nordseescholle Nordseescholle, Flunder und Limandes Marine Stewardship Council (MSC) – zertifizierte Rohwaren Pazifische Scholle und Pazifische Kliesche Produkte medium paniert (2035% Panade) Produkte klassich paniert (40% Panade) Backteig Spezialitäten (3540% Backteig) Backteig Spezialitäten (50% Backteig) Schlusswort 3
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