Suverän vit fisk – fisk till varje kök När man kör på varje dag i köket är det lätt att falla tillbaka på de ingredienser du känner dig trygg med. För många kan det också gälla för fisk, där vissa arter är mer populära och kända än andra. Det är verkligen synd då det finns många arter av speciellt vitfisk, som ger stora möjligheter! Vita fiskar så som torsk, hälleflundra och rödspätta kan tillagas på många olika sätt med mängder av tillbehör. Fisk kan serveras som både förrätt och varmrätt eller på en buffé om det ska lagas mat till många. Det är precis detta vi vill visa med denna lilla broschyr. På följande sidor kan du läsa mer om de fem populära vita fiskarna som finns i vårt sortiment. Du kan läsa om fisken, hur den lever, hur vi fiskar och få inspiration av de goda recepten. De fem vita fiskarna är • Torsk • Liten grönländsk hälleflundra • Rödspätta • Sej • Alaska Pollock Liten grönländsk hälleflundra passar dig som vill ha den allra bästa vita fisken. Torsk och rödspätta är också fina och välsmakande fiskar som kan användas i ett hav av rätter - både klassiska och moderna. Sej och Alaska Pollock är perfekt för dig som har en liten budget men ändå vill äta fin fisk av god kvalitet. Alla recept är avsedda för 10 personer. Du kan även få massor av inspiration till recept på vit fisk på vår webbplats: www.royalgreenland.com/sv/foodservice Royal Greenland – din samarbetspartner. 3
Ladda ner PDF-fil
Innehållsförteckning
Arkiv
Bygg upp din egen katalog