Panering og fisk med holdning - nemt at få fisk på bordet Panering er ikke bare panering… Paneret fisk er mere end bare den klassiske rødspættefilet, du finder på et stjerneskud eller til højtiderne med citron og remoulade. Og det er lige netop dét, vi vil vise dig med denne folder, hvor vi præsen- terer vores sortiment af paneret fisk. For at møde vores kunders mange forskellige behov har Royal Greenland et sortiment af paneret fisk med forskellige slags paneringer – fx nogen, der blot er vendt i mel og nogen, der er paneret i sprød tempuradej. De for- skellige paneringstyper findes på mange forskellige slags fisk – rødspætter, skrubber, torsk, sild m.fl. og desuden i forskellige stadier af tilberedning. Vi har delt folderen ind efter, hvordan de panerede fisk er tilberedt, når du får dem ud i dit køkken. Vi kan tilbyde: ikke stegt, forstegt eller færdigstegt De ikke-stegte er panerede på forhånd, men resten af tilberedningen er op til dig, så du kan få det helt som du ønsker. De forstegte fisk er tilberedt på forhånd, så de bare skal færdigtilberedes i ovnen, hvilket gør dem lette og hurtige at håndtere i køkkenet. Færdigstegte fisk er tilberedt til en kerne- temperatur på 72°C, så de skal blot tøs op før brug. På mange af vores panerede produkter har vi et lille mærke, der hedder Clean Label. Clean Label er Royal Greenlands eget kvalitetsmærke, der garanterer, at produktet er fuldstændig fri for kunstige farvestoffer, smags- stoffer og konserveringsmidler. Du kan læse meget mere om Clean Label inde i folderen. I folderen finder du også masser af information om de forskellige panerings- typer, vores produkter og meget mere, så det bliver nemmere for dig at finde lige nøjagtigt det produkt, du skal bruge i dit køkken. Royal Greenland – din samarbejdspartner 3
Download PDF fil
Arkiv
Byg din egen flipbook