Jul och nyår Servera fisk och skaldjur med en modern twist! Vi närmar oss med stormsteg vinterns många arrangemang. Både jul och nyår står för dörren och som alltid är det dags för lite extra lyx på menyn. Möjligheterna är många, oavsett om det ska vara något extra gott på buffén till vardags eller något extraordinärt för julfesten eller julmiddagen. Allt från delikat hälleflundra till spröd Västerhavsrödspätta, stora fina grönländska räkor och snökrabbor, silkeslena laxskivor, smakrik torsk eller rågmjölspanerad sill. Fisk och skaldjur är för många riktiga klassiker på det traditionella julbordet och på nyårsmenyn. I den- na broschyr har vi samlat inspiration med en twist för välsmakande högtider till alla kök. Även om julen är traditionernas tid.– och många förväntar sig och kräver de traditionella julrätterna. – så tycker vi att det samtidigt är viktigt att ha tidens trender i åtanke. Hållbarhet står högst upp på dagordningen och även i våra recept. Denna broschyr innehåller de klas- siska rätterna med en modern twist. Vi har utvecklat femton recept som: – Innehåller säsongens råvaror – Innehåller baljväxter – Minimerar matsvinn, bland annat genom att använda hela råvaran. Se fram emot att utforska denna broschyr och gör dig redo för en modern jul med traditionella toner. Hitta recept som du enkelt och bekvämt kan tillaga, men även spännande recept med det lilla extra som kräver lite mer tid och kanske mer råvaror. Du bestämmer själv. Vi ger dig möjlighet att variera och bygga din egen julmeny utifrån dina önskemål och behov. Femton spännande recept som ger inspiration till julens rätter och nyårsmenyn. Mycket nöje! Tip! Se fler recept med en twist online på www. royalgreenland.com/ sv/foodservice
Ladda ner PDF-fil
Innehållsförteckning
Arkiv
Bygg upp din egen katalog