beitsplatz, ganz gleich, wo im Konzern das ist. Das ist ein Kennzeichen eines gesunden Unternehmens, und ich möchte sogar behaupten, das gehört zur Natur des Menschen. Etwas viel besser zu machen, erfordert hingegen fast immer, dass man die Dinge radikal anders macht. Das erfordert, dass wir uns ehrgeizige Ziele setzen und bereit sind, in innovative Methoden und innovative Technologien zu investieren. Für diese Herangehensweise finden Sie in dieser Ausgabe von Navigatio zwei Beispiele: Das erste bezieht sich auf den in der Küstenfischerei gefangenen Kabeljau. Bekanntlich gab es beim Stellnetz-Kabeljau erhebliche Qualitätsprobleme, was dazu geführt hat, dass die Verkaufspreise dafür wesentlich niedriger sind als bei anderem Kabeljau. Unser Ziel bestand nun nicht darin, die Qualität jedes Jahr ein klein wenig zu verbessern. Nein, wir hatten uns das Ziel gestellt, die Qualität des Stellnetz-Kabeljaus auf das Niveau des in der Hochseefischerei gefangenen Kabeljaus anzuheben. Das erfordert neue Fangmethoden und eine innovative Nutzung von Technologien und Prozessen – aber die Chancen stehen gut, dass wir unser Ziel erreichen. Und darüber hinaus ist dies eine wirklich interessante Arbeit für alle an diesem Projekt Beteiligten. Das zweite Beispiel sind die maschinell geschälten Garnelen. Hier müssen wir der Tatsache ins Auge sehen, dass das maschinell hergestellte Produkt im Hinblick auf Geschmack, Konsistenz und Farbe heute nicht so gut ist wie gekochte und von Hand gepulte Garnelen. Daran haben wir uns alle gewöhnt, aber muss das so sein? Auf diesem Gebiet haben wir zusammen mit führenden Wissenschaftlern ein innovatives Projekt ins Leben gerufen, mit dessen Hilfe wir Methoden und Technologien finden wollen, die die maschinell geschälten Garnelen in jeder Hinsicht auf das Qualitätsniveau der handgepulten bringen. Das ist ehrgeizig, aber ein gutes Beispiel für unser Bestreben, die Dinge nicht nur ein wenig besser, sondern viel besser zu machen. Als weltweit größter Lieferant von Eismeergarnelen und Heilbutt haben wir die Möglichkeit, unsere Produkte auf „die nächste Stufe“ zu heben. Und in einer Welt, in der die Nachfrage nach hochwertigem Seafood ständig steigt, ist das fast schon unsere Pflicht. Mikael Thinghuus, CEO Royal Greenland A/S · Postfach 1073 · 3900 Nuuk · Tel. +299 36 13 00 · Fax: +299 32 33 49 · royalgreenland@royalgreenland.com · www.royalgreenland.gl · www.royalgreenland.com „NAVIGATIO“ WIRD VON ROYAL GREENLAND A/S HERAUSGEGEBEN Das Abonnement ist kostenlos und kann unter royalgreenland@royalgreenland.com bestellt werden VERANTWORTLICHE REDAKTEURIN Káte Hansen, kaha@royalgreenland.com LAYOUT: Info Design aps DRUCK: Specialtrykkeriet Viborg as NAVIGATIO NR. 1 • 2015 3
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